Comprei um quilo de farinha
21.março.2009“Comprei um quilo de farinha
pra fazer farofa
pra fazer farofa
pra fazer farofa-fa!”– Mauro Celso*
Se me largarem sozinho na cozinha eu sobrevivo. Daí até virar um Cozinheiro com C maiúsculo é uma longa jornada, que eu sinceramente não sei se um dia concluirei.
Mas, como nada me impede de tentar fazer uma graça aqui e ali, resolvi me aventurar na preparação de uma FAROFA DE AVEIA.
Por que de aveia? Ora, por que não?
Bom, basicamente tu pega cebola, alho, cenoura e tomate, tudo picado, joga shoyo e sal e refoga no azeite por 10 minutos.
Depois joga 3 ovos e mexe bem. Depois joga milho verde, ervilha, milharina (ou coisa que o valha) e farinha de aveia, e continua mexendo. Apaga o fogo e joga azeitona picada e cheiro verde.
Depois é só mandar pra dentro!
OBS: na próxima vez, vou tentar lembrar de comprar azeitonas descaroçadas.
* Descobri que a música “Farofa-fa” não é do Sérgio Mallandro, e sim de um caboco chamado Mauro Celso, que por sinal também compôs “Bilu-tetéia”. Só clássico!
Aqui na sala de estudo da casa da minha sogra, estamos eu, a éllem, meu cunhado e minha cunhada.
Comentários que rolaram:
Éllem: Uhhh ! que nojo !
Elene: Onde foi que ele aprendeu isso ? Na Patagônia ?
Eu: Meu amigo Rommel é um exímio cozinheiro
Pelo menos tem milho e ervilha…rsrs.
obviamente contra-indicado para pessoas
que estão de dieta!
(:
e aí, fase 1 ?
Ach! Maculou o conceito de farofa…
Estou esperando mais uma receita do chef Rommel Oliver.
Vai sair ?
Larica Total – Culinária de guerrilha!